━━━「浸みわたる水素水」━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■□■ すいとっと通信 第5号
アビスト■□■
<2014/9/22 発行>
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~「すいとっと」とは熊本の方言で「好き」「愛する」という意味です ~
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◆ さんまと水素水
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今年の目黒のさんま祭り、盛況でしたね!
みんなでワイワイと秋の味覚を楽しむのをテレビで見ていたら、
さんまがどうしても食べたくなってしまいました。
というわけで、初物の生さんまを即買い、
さっそくいただいちゃいました。
さんまをさっと洗って、水気をよく切って、
いつものお料理では使わない、とっておきの小笠原の塩をひとふり。
大根おろしと、かぼすを添えて。
じゅわじゅわと脂のはじけるアツアツのサンマに、芋焼酎…
もう、至福のひとときでした。
みなさんはもう、さんまを食べましたか?
その名の通り、秋に取れる刀のような魚、「秋刀魚」。
でも、さんまはなぜ秋に美味しいのでしょう。
さんまは、夏から秋には北から南へ、
その後、夏の終わりから春の間は北へと移動する季節回遊魚。
そして、夏に北上をはじめる時に、産卵をします。
産卵前後のさんまは、体中に栄養を蓄えているので
脂肪が豊富で栄養満点なのです。
さんまには、EPAやDHAが豊富に含まれているため、
血液サラサラ!頭がよくなる!というのは有名ですが、
「アミノ酸が豊富なタンパク源」でもあるさんまには、
活性酸素を分解する「SOD」を増やす効果もあるんです。
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DHA(ドコサヘキサエン酸)
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別名「脳の栄養素」。記憶力・学習能力を高めると言われています。
血液の粘度を下げ、血流を良くする効果もあり、
目の網膜や脳の働きを活性化させるそうです。
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EPA(エイコサペンタエン酸)
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別名「心臓を守る潤滑油」。
血液の凝集(固まること)を防ぎ、特に心臓に近い血管(冠状動脈)に
よい効果があるといわれています。
また、炎症やアレルギーを抑える効果もあります。
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SOD(スーパーオキシドディスムターゼ)
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体内で過剰となった有害な活性酸素を分解、無毒化してくれる酸素。
活性酸素を無毒化することで皮膚や臓器、血管を守り免疫力を高めます。
体内のSOD生産能力は40代頃から急激に落ちるため、
それが成人病の一因であるとも言われています。
活性酸素を中和するといえば、「浸みわたる水素水」。
意外なつながりですが、活性酸素をやっつけるぞ!という
同じ使命を持っているんですね~
体内のSODの生産能力は加齢により急激に減少していくので、
さんまで補えるのは嬉しい発見ですね!
そしてサンマは今が旬。
冷凍ではない生のさんまが手に入る、貴重な時期です。
できるだけ、新鮮で脂ののった美味しいさんまを選びたいものです。
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そこで、さんま選びのコツです♪
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★ なるべく太っているものを!大きくてもスマートさんはNGです。
★ 背が青黒く光っていてツヤと張りがあるもの。
★ 尾のつけ根やあごの先端が黄色いものは新鮮。
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そして、水素水の選びのコツも♪
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★ なるべく高濃度で → 業界最高レベルの1.57ppm(充填時)
★ なるべく新鮮で → ご注文を受けてから製造・即出荷!
★ なるべくおいしい → 熊本・菊池の美味しい水!
言うまでもなく「浸みわたる水素水」で決まりですヨ!
さんまの群れは、今ごろは宮城か岩手あたりを泳いでいるのでしょうか。
東北から遠い九州にも、少しずつ秋の便りが聞こえるようになりました。
ここ菊池渓谷でも、涼やかな風を感じる日が多くなっています。
皆さまにはこの大自然ごと「浸みわたる水素水」をお届けしたいものだと、
スタッフはいつも考えています。
健康にいいだけではなくもちろんおいしい、
北の恵みと南の恵み、両方を楽しんでくださいね。
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発行:株式会社アビスト
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